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A la recherche des femmes chefs

Documentaire de Vérane Frédiani 1 h 30 min 5 juillet 2017

Vérane Frédiani est partie aux quatre coins de la planète à la rencontre de femmes chefs qui innovent dans la haute gastronomie, dans la restauration et dans les métiers de bouche. Tout au long du film, on suit ces femmes dans les cuisines des grands restaurants, au sein des écoles, mais aussi...

Pour rompre le cercle vicieux de la sous-médiatisation des femmes chefs, jamais invitées ou interviewées, non pas faute d’exister, mais faute d’être connues, Vérane Frédiani leur consacre son premier documentaire. Des brasseries lyonnaises aux coopératives sud-américaines, elle nous invite à la rencontre de femmes et les interroge sur les difficultés qu’elles rencontrent pour exister dans un monde traditionnellement masculin. Combinant portraits glanés aux quatre coins de la planète, analyses ethnologiques de la domination masculine présente au sein du monde de la gastronomie et exhortations féministes, la jeune réalisatrice résolument engagée nous convainc que les arts de la bouche ne doivent plus rester la chasse gardée des hommes, mais qu’ils le resteront tant que les femmes ne s’autoriseront pas à y briller au même titre que leurs confrères. Galvanisant !

Mon interview de la réalisatrice : https://soundcloud.com/user-478054611/interview-verane-frediani-pour-a-la-recherche-des-femmes-chefs-1

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